Spaghetti al tonno/Spaghetti z tuńczykiem

Another ultra fast proposal for a yummy lunch or supper.

I am not sure if this dish can be considered tasty by my Indian friends, as tuna in such version is rather a controversial combination, but Europeans love it. If you are among tuna lovers enjoy your meal and if you aren't, please choose some different recipe... preferably mine ;)

for 3-4 servings:

• 300g of dry spaghetti;
• 2 cans of tuna in oil;
• 2 onions;
• 4 cloves of garlic;
• 200ml of cream;
• 2 spoons of fresh grated Parmesan + some extra for serving;
• fresh grounded black pepper;
• salt;
• chopped parsley leaves.

Cook pasta al dente. 

Open tuna cans, pour the oil from the can on a deep pan, heat it and saute chopped onions and sliced garlic.

After a while add tuna and braise for a while. Reduce heat, stir in the cream, season with salt, pepper, 2 spoons of  grated Parmesan and some chopped parsley. Mix well.

Add cooked pasta, combine together, serve with some grated Parmesan, fresh grounded black pepper and parsley leaves.

Buon Appetito!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kolejna propozycja na ultra szybki lunch lub kolację. Dla moich hinduskich przyjaciół, taki sposób na tuńczyka jest dość kontrowersyjny. Tak więc jeśli uwielbiasz tuńczyka życzę Ci smacznego, a jeśli za nim nie przepadasz, wybierz proszę inny przepis... najlepiej spośród moich ;)

składniki na 3-4 porcje:

• 300g makaronu spaghetti;
• 2 puszki tuńczyka w oleju;
• 2 cebule;
• 4 ząbki czosnku;
• 200ml śmietanki;
• 2 łyżki świeżo tartego parmezanu + dodatkowo do serwowania;
• świeżo mielony czarny pieprz;
• sól;
• posiekana natka pietruszki.

Makaron ugotować al dente.

Otworzyć puszki z tuńczykiem, zawarty w nich olej wlać na głęboką patelnię, rozgrzać, dodać posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Po chwili dodać tuńczyka wszystko razem przez chwilę poddusić.

Zmniejszyć gaz, wmieszać śmietankę, doprawić solą, pieprzem, 2 łyżkami parmezanu i częścią natki. Dokładnie wymieszać. Dodać makaron i połączyć go dokładnie z sosem. Podawać posypane parmezanem, świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!!!